Ταυτισμένη με τη Θεσσαλονίκη, τους μεζέδες και τις αυθεντικές γεύσης της, η Μαλαματίνα το γιορτάζει και φυσάει 130 κεράκια, στα πιο μερακλίδικα στέκια της πόλης. Πιο λαμπερή και φρέσκια από ποτέ, ξεσαλώνει στα μπαρ, μερακλώνει στα μεζεδοπωλεία και στις ταβέρνες, κάνει κέφι στα θρυλικά μαγαζιά και στα κρυφά στέκια της Θεσσαλονίκης. Γιορτάζει στην προκυμαία, ξετρυπώνει δίπλα στα τοπόσημα, φωτίζει τις στιγμές, ενώνει τις παρέες και δίνει αφορμή να στηθεί ένα τρικούβερτο ξεφάντωμα στους δρόμους της πόλης.
Η Θεσσαλονίκη και η Μαλαματίνα της στο ίδιο τραπέζι
Η Μαλαματίνα γιορτάζει 130 χρόνια πορείας και ξεκαλοκαιριάζει με θέα τον Θερμαϊκό. Στην πόλη που δεν κοιμάται ποτέ, που αγαπά τις παρέες και την εξωστρέφεια, που είναι γεμάτη χρώματα, μυρωδιές, κρυφές γωνιές και φημισμένα στέκια, στήνουμε μια ατέλειωτη γιορτή, με το βλέμμα στραμμένο μπροστά. Η νέα εποχή της Μαλαματίνα είναι εδώ και δε μένει παρά να γεμίσουμε τα ποτήρια μας, να τα σηκώσουμε ψηλά και να τσουγκρίσουμε για χρόνια πολλά.
Η Θεσσαλονίκη του σήμερα, η Μαλαματίνα του αύριο
Πλάι στον αρυτίδωτο Θερμαϊκό, κάτω από το γλυκό φως της πόλης με μια αισιόδοξη καλοκαιρινή ανεμελιά, η Μαλαματίνα ρουφάει κι αναπνέει ενέργεια και ζωή, και μέσα από τη φρέσκια αισθητική της, τη φωτεινή της ετικέτα και τον σύγχρονο χαρακτήρα της αποδεικνύει πως δεν είναι απλά μια ρετσίνα. Είναι ένα σύμβολο κοινωνικότητας, ένας κρίκος που συνδέει τους ανθρώπους και μια αφορμή για αλληλεπίδραση. Η Μαλαματίνα, ανοιχτόκαρδη και λαοφιλής, είναι το επίκεντρο του ενδιαφέροντος, σε τραπέζια φίλων ή σε μια αυτοσχέδια μάζωξη στο πάρκο. Μια κοινωνική ρετσίνα που δεν κάνει διακρίσεις, στέκεται με τον ίδιο αέρα πλάι σε tacos, σε sushi και burger, όσο και δίπλα στα ντολμαδάκια, τις ελιές και τα σουτζουκάκια, χωρίς κανόνες και περιορισμούς.
130 χρόνια μετρημένα σε αναρίθμητες στιγμές
Σπάζοντας τα κλισέ, η Μαλαματίνα δεν περιορίζεται μόνο σε ένα ποτήρι κι ένα τραπέζι για να συνοδεύσει τον μεζέ. Δραπετεύει στην πόλη, τρυπώνει στα μπαρ, λιάζεται στα παγκάκια δίπλα στη θάλασσα, είναι κλασική, αλλά και μοντέρνα. Είναι παντούχα παρούσα, ανοιχτή και πρόθυμη σε κάθε νέα εμπειρία και πρόκληση. Με αφορμή τα 130 χρόνια της, διοργανώνει events και συνεργασίες με γνωστά μαγαζιά της πόλης, μας προσκαλεί να γιορτάσουμε μαζί, δίνοντάς μας την ευκαιρία να επαναπροσδιορίσουμε την έννοια της ρετσίνας, και να απολαύσουμε περήφανα το εθνικό μας κρασί, τόσο σπαρταριστό και φρέσκο όσο δεν το είχαμε καν ονειρευτεί!
Πηγή: gastronomos.gr
