ΕΖΑ: Από τη μπύρα στα αποστάγματα – Η νέα στρατηγική 24/7 για την εστίαση

Χτίζοντας ένα πολυσυλλεκτικό χαρτοφυλάκιο ποτών, η Ελληνική Ζυθοποιία Αταλάντης (ΕΖΑ) θέλει να αλλάξει πίστα και από αμιγώς ζυθοποιία να εξελιχθεί σε έναν ολοκληρωμένο συνεργάτη 24/7 για την αγορά HoReCa.

“Η αγορά αλλάζει και η ΕΖΑ αλλάζει”, ανέφερε χαρακτηριστικά ο διευθύνων σύμβουλος της εταιρείας, Νικήτας Ασπιώτης, περιγράφοντας τη στρατηγική πίσω από τον νέο σχεδιασμό.

Το επόμενο βήμα έρχεται από τα ελληνικά αποστάγματα

Κομβικό βήμα στη νέα αυτή πορεία αποτελεί η είσοδος της ΕΖΑ στην αγορά του ούζου και του τσίπουρου, μια εξέλιξη που είχε αποκαλύψει πρώτο το Capital, και πλέον παίρνει επίσημη μορφή μέσα από τη συνεργασία με την ποτοποιία Pilavas.

Η συμφωνία προβλέπει ότι η ΕΖΑ αναλαμβάνει την αποκλειστική εμπορία και διανομή των προϊόντων της Pilavas στο κανάλι HoReCa στην ελληνική αγορά, ενώ οι δύο πλευρές αφήνουν ανοιχτό το ενδεχόμενο επέκτασης της συνεργασίας και σε άλλα κανάλια διανομής στο μέλλον.

Η οικογενειακή ποτοποιία, με ιστορία 86 ετών, αντλεί το 75% των πωλήσεών της από τις διεθνείς αγορές, διαθέτοντας επώνυμα ελληνικά αποστάγματα σε δεκάδες χώρες, με βασικότερη τη Γερμανία.

Ο επικεφαλής της εταιρείας, Νίκος Πιλαβάς, αποκάλυψε ότι κατά το παρελθόν υπήρξαν προτάσεις τόσο για συνεργασίες όσο και για εξαγορά της επιχείρησης, οι οποίες τελικά δεν προχώρησαν, καθώς η οικογένεια επέλεξε να διατηρήσει τον οικογενειακό χαρακτήρα της εταιρείας. Ωστόσο, η υλοποίηση ενός νέου επενδυτικού σχεδίου δημιούργησε την ανάγκη για έναν ισχυρό εμπορικό συνεργάτη που θα ενισχύσει περαιτέρω την παρουσία της στην ελληνική αγορά.

Στο πλαίσιο αυτό υλοποιείται επένδυση για νέο logistics center περίπου 3.000 τετραγωνικών μέτρων στην Αχαΐα, δίπλα στις υφιστάμενες εγκαταστάσεις της εταιρείας, καθώς και επέκταση του αποστακτηρίου. Η Pilavas διαθέτει ήδη παραγωγική δυνατότητα που μπορεί να καλύψει σχεδόν τον διπλάσιο όγκο από τον σημερινό, ενώ το 2025 κατέγραψε κύκλο εργασιών 5,5 εκατ. ευρώ και λειτουργική κερδοφορία που αντιστοιχεί περίπου στο 25% των πωλήσεων.

Νέες συνεργασίες και ενίσχυση του χαρτοφυλακίου μπίρας

Η ΕΖΑ συνεχίζει να ενισχύει την παρουσία της στην αγορά της μπίρας. Στο χαρτοφυλάκιό της έχουν ήδη ενταχθεί οι Mahou, Menabrea και Gulden Draak, ενώ πρόσφατα προστέθηκε και η αποκλειστική συνεργασία με την ισπανική San Miguel. Παράλληλα, μετά την Πειραϊκή, απέκτησε ακόμη μία τοπική μπίρα, την κρητική Cretan Kings, από τον Ρεθυμνιώτη ζυθοποιό Κωστή Ζουμπανάκη.

Η παραγωγή της πραγματοποιείται πλέον στις εγκαταστάσεις της εταιρείας στην Αταλάντη, με την αρχική εμπορική στόχευση να αφορά την αγορά της Κρήτης. Ωστόσο, σύμφωνα με τη διοίκηση, η ανταπόκριση των καταναλωτών ξεπερνά ήδη τα όρια του νησιού, δημιουργώντας προοπτικές για πανελλαδική ανάπτυξη του brand.

Στο στόχαστρο και νέες κατηγορίες ποτών

Το επιχειρηματικό σχέδιο της ΕΖΑ δεν περιορίζεται στη μπίρα και τα ελληνικά αποστάγματα. Η εταιρεία εξετάζει ήδη την είσοδό της στα malt beverages (ποτά βύνης), ενώ ταυτόχρονα αναζητά συνεργασίες για την παραγωγή μη αλκοολούχων ποτών ιδιωτικής ετικέτας.

Παράλληλα, διερευνώνται συμφωνίες που θα επιτρέψουν την παραγωγή προϊόντων με χαμηλότερη εποχικότητα, ώστε οι εγκαταστάσεις της εταιρείας να αξιοποιούνται αποτελεσματικότερα καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους.

“Η καρδιά μας είναι η μπίρα, αλλά ονειρευόμαστε και άλλες κατηγορίες το 2027 και το 2028”, ανέφερε χαρακτηριστικά ο Νικήτας Ασπιώτης, προσθέτοντας ότι η φιλοδοξία της εταιρείας είναι να αποτελεί έναν συνεργάτη που θα προσφέρει λύσεις στην αγορά της εστίασης όλες τις ώρες της ημέρας.

+110% η μπίρα χωρίς αλκοόλ

Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνει η ΕΖΑ στην κατηγορία των προϊόντων χωρίς αλκοόλ, εκτιμώντας ότι πρόκειται για μία από τις σημαντικότερες ευκαιρίες ανάπτυξης των επόμενων ετών.

Η εταιρεία έχει επενδύσει στην τεχνολογία κλασματικής απόσταξης, η οποία επιτρέπει την παραγωγή μπίρας 0,0% χωρίς να μεταβάλλεται η διαδικασία της ζυθοποίησης και χωρίς συμβιβασμούς στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του τελικού προϊόντος. Η συγκεκριμένη τεχνογνωσία αποτελεί πλέον και βάση για την αναζήτηση νέων συνεργασιών τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Σύμφωνα με τον επικεφαλής, η αγορά της μπίρας χωρίς αλκοόλ εξακολουθεί να βρίσκεται σε φάση έντονης ανάπτυξης, με τους καταναλωτές να στρέφονται ολοένα και περισσότερο σε προϊόντα που συνδυάζουν γεύση και διαφορετικές καταναλωτικές επιλογές.

“Εμείς σαν ΕΖΑ τρέχουμε με 110% στην κατηγορία, ενώ πέρυσι τρέχαμε με ανάπτυξη 65% σε όγκο”, ανέφερε, επισημαίνοντας ότι η συνολική αγορά αναπτύσσεται με ρυθμό κοντά στο 20%.

Στροφή στην κερδοφορία μέσω ποιοτικότερου χαρτοφυλακίου

Παρά την υποχώρηση του κύκλου εργασιών στα 25,7 εκατ. ευρώ το 2025 από 28,7 εκατ. ευρώ την προηγούμενη χρήση, η διοίκηση χαρακτηρίζει τη χρονιά ως σημείο καμπής.

Η μείωση των πωλήσεων συνδέεται με τη στρατηγική απόφαση αποχώρησης από την παραγωγή μπίρας ιδιωτικής ετικέτας, δίνοντας έμφαση στην ανάπτυξη επώνυμων προϊόντων με υψηλότερη προστιθέμενη αξία.

Η επιλογή αυτή συνοδεύτηκε από βελτίωση σε επίπεδο κερδών. Το EBITDA διαμορφώθηκε στα 2,43 εκατ. ευρώ, το λειτουργικό αποτέλεσμα επέστρεψε σε θετικό πρόσημο, οι ζημιές προ φόρων μειώθηκαν κατά 54%, ενώ το μικτό περιθώριο κέρδους ενισχύθηκε στο 49,9%.

Ταυτόχρονα, η εταιρεία ολοκλήρωσε αύξηση μετοχικού κεφαλαίου ύψους 7 εκατ. ευρώ και προχώρησε σε αναχρηματοδότηση του δανεισμού της, εξασφαλίζοντας επιπλέον κεφάλαιο κίνησης περίπου 5 εκατ. ευρώ.

Δυναμική εκκίνηση και για το 2026

Η διοίκηση εμφανίζεται αισιόδοξη και για τη φετινή χρονιά, καθώς τα πρώτα στοιχεία δείχνουν περαιτέρω επιτάχυνση της εμπορικής δραστηριότητας.

Κατά το πρώτο εξάμηνο του 2026 οι πωλήσεις στην εστίαση αυξάνονται με ρυθμό περίπου 15%, έναντι 8% το αντίστοιχο διάστημα του προηγούμενου έτους, ενώ διψήφια ανάπτυξη καταγράφεται και στο οργανωμένο λιανεμπόριο.

Όπως ανέφερε ο κύριος Ασπιώτης, ο Ιούλιος ξεκίνησε με ιδιαίτερα θετικούς ρυθμούς, με την εταιρεία να εκτιμά ότι η θερινή περίοδος έως και τον Οκτώβριο θα εξελιχθεί ευνοϊκά.

“Αν είχαμε πουληθεί, θα το ήξερα”

Ο διευθύνων σύμβουλος της ΕΖΑ κλήθηκε να σχολιάσει και τις κατά καιρούς φήμες περί εισόδου νέου επενδυτή ή ακόμη και αλλαγής του μετοχικού ελέγχου της εταιρείας,

Η απάντησή του ήταν κατηγορηματική. “Αν είχαμε πουληθεί, θα το ήξερα”, σχολίασε με χιούμορ, σημειώνοντας ότι τα τελευταία χρόνια επανέρχονται ανά τακτά χρονικά διαστήματα αντίστοιχες φήμες, χωρίς όμως να έχουν επιβεβαιωθεί.

Με παραγωγική δυναμικότητα που φτάνει τα 80 εκατ. λίτρα ετησίως, περισσότερους από 140 εργαζόμενους και επενδύσεις άνω των 31,9 εκατ. ευρώ την τελευταία δεκαετία, η ΕΖΑ επιχειρεί πλέον να μετασχηματιστεί από μία παραδοσιακή ελληνική ζυθοποιία σε έναν πολυκατηγορικό όμιλο ποτών, διεκδικώντας μεγαλύτερο μερίδιο σε μια αγορά που αλλάζει με ταχείς ρυθμούς.

Πηγή: capital.gr